前回お伝えした遺伝子組み換え食品の続きです。
知れば知るほど恐ろしく感じる
遺伝子組み換え

 

日本では８種類の
遺伝子組み換え作物の流通・販売が認められています。

（大豆・ジャガイモ・ナタネ・とうもろこし（食用ではない）
わた・てんさい・アルファルファ・パパイヤ）

 

どんな食べ物の原料になっているかというと
清涼飲料水・油・しょうゆ・マヨネーズ
あめ・アイスクリーム・カップ麺・ドレッシング
ポテトチップス・ゼリー・ジャム・マーガリンなど
まだまだたくさんあります。

 

日本ではJAS法と食品衛生法によって
遺伝子組み換え食品としての表示が義務づけられているが
現行の表示制度では
表示する義務のない原料がたくさんあります。

 

「遺伝子組み換えでない」という表示は度々見かけますが
「遺伝子組み換え」という表示は殆ど見かけません。
それは、以下のような節穴があるからです

 

１、 原材料欄に記載されている原料の
３番目までに遺伝子組み換え原料が使われていなければ
表示義務が無い。

 

原材料は含有率が多いものから記載するので
４番目以降のものに遺伝子組み換え原料を使っても
遺伝子組み換えだと表示を入れなくてもいいことになる。

 

２、 少なくとも原材料の重量に占める割合が
５％以上である場合のみ表示
つまり５％以下なら表示しなくても良い。

 

つまり４番目以降は
遺伝子組換え関連の表示をする必要がなく
また、３番目までであっても、５％ 以下であれば
表示の義務はない

 

例えば
原材料欄の３番目までは
「砂糖、小麦粉、植物油脂」。

植物油脂が何に由来かわからないが
これがトウモロコシや菜種や大豆であっても
油にはDNAやタンパク質が含まれていないので
組換えか非組換えか検査できない。

よって表示義務はない。

 

「でんぷん、異性化糖、乳化剤」などで
大豆やトウモロコシが使われている可能性があるが
これも表示義務がない。

３、不分別
「不分別」とは
遺伝子組み換え作物と遺伝子組み換えでない作物を
分別しない管理方法。

大豆などは「不分別」の場合
かなりの割合で遺伝子組み換えであることが推測される。

 

現在
遺伝子組み換え作物を管理する方法として
「IPハンドリング」という方法がある。
この「IPハンドリングのある作物」は
遺伝子組み換えはないと証明できる。

 

日本の場合
不分別の商品が多いにも関わらず
不分別と表示されたものは少ない

４、 混入も５％までならOK
また日本の場合
分別された原料の場合でも
遺伝子組み換え原料の混入率が５％までは
表示対象から外され
遺伝子組み換え原料の混入があっても
「遺伝子組み換えでない」と表示することが許されている。

 

５、加工過程で分解されるとして、表示対象外
表示されるのは原料中に
遺伝子組み換えによるタンパク質や
DNAが検出できる場合のみで
醤油や植物油などは、ダイズ、トウモロコシ、ナタネなどの
遺伝子組み換え作物が原材料に使われていても
タンパク質やDNAが加工過程で分解されるとして
表示対象外とされている。

 

日本では
遺伝子組み換えのラベル表示が企業側に甘く
日本の行政機構全体の傾向であるようですが、
企業の利益を最重視し
生活者の健康は常に後回しにされているとのこと。

 

消費者の立場に立ったＥＵの規制

１、 EUでは全ての原料が表示義務対象となる。

日本では上記したように
「含有量の多い３番目まで、または５％以上」
などという抜け道があるが
EUでは遺伝子組み換えがされた成分に関しては全て表示する。

 

２、しょう油や食用油など

DNAやタンパク質の検出しにくいものの表示についても
表示対象としている。

 

今回様々な所から情報を集め
スーパーでたくさんの商品表示を見て
私自身がとても勉強になりました。

 

ここでは書ききれない内容や
現状を知った今、怒りの感情のまま表現してしまいそうなので

おすすめのＤＶＤと書籍をご紹介しますので
是非見て頂くことを強くおすすめします。

食の現実を知り
皆さんの今後の人生にお役立て頂きたいと思います

 

この一冊目はかなり突っ込んだ内容の本です
「モンスター食品が世界を食いつくす」

二冊目の「遺伝子組み換え食品の真実」は
実体の詳細が載ってます

次の２つのＤＶＤは映画化され
食べ物（特にお肉）が
私達の口に運ばれるまでの原点を知ることが出来ます。
「フードインク」・「キングコーン」

アマゾンで購入できますが
アセルでも貸し出そうかと思っています

これからは本当に選ばなくてはいけない時代だと
痛感しています。